De लुइगी सिआम्बुरो / Corsedimoto.com
जॉर्ज लोरेंजो और अन्य पायलटों के पूर्व पोषण विशेषज्ञ डॉ. आयडर फैब्री के साथ साक्षात्कार। एंड्रिया इयानोन की सुरक्षा ड्रोस्टानोलोन की ज्ञात मात्रा पर आधारित होगी।
डोपिंग के आरोप के खिलाफ खुद का बचाव करने के लिए एंड्रिया इयानोन को न केवल एक वकील, बल्कि एक वैज्ञानिक सलाहकार, अल्बर्टो सैलोमोन को भी नियुक्त करना पड़ा। 7 जनवरी को होने वाले प्रति-विश्लेषण से प्रतिक्रिया की प्रतीक्षा करते हुए, हमने और अधिक समझने की कोशिश की। हमने परामर्श किया आयडर फैब्री, जीवविज्ञानी, पोषण विशेषज्ञ, आहार विशेषज्ञ, फार्मास्युटिकल विज्ञान और प्रौद्योगिकी में स्नातक, मानव पोषण विज्ञान में विशेषज्ञता। उनका नाम निश्चित रूप से मोटोजीपी प्रशंसकों से परिचित है। दरअसल, डॉ. फैब्री ने कई वर्षों तक साथ काम किया जॉर्ज Lorenzo, फिर साथ मिशेल पिरो, एनेया बस्तियानिनी, फैबियो डि जियानानटोनियो, ग्रेसिनी टीम और कई अन्य।
स्थिति को समझने का प्रयास करेंएंड्रिया इयानोन, ड्रोस्तानोलोन को एक दोषी पदार्थ के रूप में नामित करना पर्याप्त नहीं है। यह सब पता लगाई गई मात्रा पर निर्भर करता है। इस स्तर पर आप संदूषण के दिन का भी पता लगा सकते हैं, क्योंकि पदार्थ का ज्ञात आधा जीवन (2/3 दिन) होता है। लेकिन एक बात निश्चित लगती है: खाद्य संदूषण सिद्धांत प्रशंसनीय हो सकता है। और अप्रिलिया पायलट का बचाव इसी बिंदु पर केंद्रित हो सकता है।
डॉ. के साथ साक्षात्कार आयडर फैब्री
आप हमें ड्रोस्तानोलोन के बारे में क्या बता सकते हैं?
“ड्रोस्टानोलोन कुछ हद तक पुराना एनाबॉलिक है, एक दवा जिसका उपयोग बहुत अलग खेल श्रेणियों, मुख्य रूप से बॉडीबिल्डर द्वारा किया जाता है। »
क्या खाद्य संदूषण का अनुमान लगाना संभव है?
“इन देशों में भोजन का संदूषण (संपादक का नोट: थाईलैंड, जापान, मलेशिया) संभव है। यह निश्चित है कि एनाबॉलिक स्टेरॉयड का प्रभाव एक एथलीट की ताकत को बढ़ाने का काम करता है। वर्षों पहले, इनका उपयोग बॉडीबिल्डरों द्वारा किया जाता था, और ताकत की आवश्यकता वाले एथलीटों पर डोपिंग के मामले पाए गए थे। मोटरसाइकिल चालक एक एथलीट है जिसकी मिश्रित घटकों वाली गतिविधि होती है। वास्तव में, इसमें एक ताकत की विशेषता होती है, खासकर ब्रेक लगाते समय, लेकिन इसकी हृदय गति भी इतनी अधिक होती है कि यह अनिवार्य रूप से एरोबिक होती है। अवायवीय प्रकृति के क्षण हैं, जहां ताकत मौजूद है, और एरोबिक प्रकृति के क्षण हैं जहां प्रतिरोध मौजूद है, जो अलग है। »
क्या इसकी अधिक संभावना है कि इसका कारण आहार अनुपूरक है?
“आज, संदूषण इतना दुर्लभ नहीं है। इटली में हम पूरक आहार और मांस के मामले में अच्छी तरह से सुरक्षित हैं। विदेश में, कानून अलग है, इसलिए आप विदेश में, अमेरिका या अन्य देशों में पूरक खरीद सकते हैं, जिनमें डोपिंग पदार्थों के अंश हो सकते हैं। विशेष रूप से ऑस्ट्रेलियाई महासंघ, बल्कि अन्य महासंघ भी, विश्लेषण के बाद प्राथमिकता तय करते हैं कि कौन से पूरक का उपयोग किया जा सकता है। जब आप एंड्रिया इयानोन जैसे विशिष्ट एथलीट हों तो अप्रमाणित सप्लीमेंट का उपयोग करना बहुत सुरक्षित नहीं है। मांस एक संभावित संदूषक है, लेकिन यह इस बात पर निर्भर करता है कि क्या समान परिस्थितियों में अन्य एथलीटों पर अन्य परीक्षण किए गए हैं। »
सप्लीमेंट लेने से पहले आपको क्या सावधानियां बरतनी चाहिए?
“एंड्रिया इयानोन जैसे महान एथलीट के साथ काम करते समय, किसी भी पोषण विशेषज्ञ या डॉक्टर की चिंता बैच विश्लेषण से गुजरने वाले पूरकों पर भरोसा करने की होती है। कई कंपनियाँ, विशेष रूप से इतालवी कंपनियाँ, सभी उत्पादन बैचों का नमूना विश्लेषण करती हैं। और वे विश्लेषण का नमूना मुख्य रूप से मुख्य डोपिंग पदार्थों पर करते हुए रखते हैं। »
पायलटों का आहार
क्या आप पायलटों के लिए शाकाहारी आहार के पक्ष में हैं?
नेटफ्लिक्स फिल्म "द गेम चेंजर्स" के अनुसार, "माना जाता है कि लुईस हैमिल्टन और अन्य एथलीट इस आहार का उपयोग करते हैं।" मैं भी इस डॉक्यूमेंट्री की खूबियों और कमजोरियों को समझाने के लिए अपने सोशल नेटवर्क पर इस बारे में एक फिल्म बना रहा हूं... मुझे एक एथलीट के लिए शाकाहारी होने में कोई समस्या नहीं दिखती। मैं शाकाहार को अधिक प्रतिबंधात्मक लेकिन साध्य उपाय मानता हूं। ऐसे में कुछ सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल करना जरूरी है। मैंने कभी किसी शाकाहारी एथलीट का अनुसरण नहीं किया है, लेकिन अगर सही तरीके से किया जाए तो कुछ भी किया जा सकता है। »
एक पायलट के आहार में क्या नहीं होना चाहिए?
“एक पायलट के आहार में तीन मुख्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी नहीं होनी चाहिए: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा। ऐसा कोई नहीं है जिसे प्रबल होना ही चाहिए। महत्वपूर्ण बात यह है कि एक एथलीट भोजन के माध्यम से अपने रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखता है। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करते समय ऐसा किया जाता है। पास्ता, आलू, पिज्जा या डेसर्ट का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन प्रोटीन स्रोत को जोड़ना महत्वपूर्ण है। यदि ड्राइवर, प्रशिक्षण सत्र या दौड़ से पहले, जहां उसे मानसिक रूप से बहुत स्पष्ट होना चाहिए, कार्बोहाइड्रेट के पक्ष में भोजन को असंतुलित करते हुए, प्री-ग्रैंड प्रिक्स भोजन को मिस कर देता है, तो हमें उसकी क्षमता में कमी के साथ एक एथलीट मिलेगा। इसलिए उसके संज्ञानात्मक और परिणामस्वरूप, शारीरिक और शारीरिक प्रदर्शन में गिरावट होगी। इसलिए यह खतरनाक हो सकता है और बिल्कुल भी काम नहीं कर पाएगा। »
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